Perigo no Feijão

Novamente venho com aquele post que alerta.  Recebi um e-mail relatando sobre a descoberta num lote de feijão com insetos que provocam a doença de chagas.  Verdade ou não, acho que devemos ter muito cuidado e por isso resolvi colocar aqui.  Lembrando que só estou repassando o que li na reportagem.

O e-mail pede que tomemos cuidado ao manusear feijão cru, deixar em vinagre por 15 a 20 minutos, já que os insetos não sobrevivem mais do que esse tempo molhados, somente depois desse tempo, manuseá-los.

A matéria foi divulgada em vários sites de Agricultura, mas o que parece (segundo o e-mail) foi retirado do ar.  E o que parece, já existem 83 casos de doença de chagas contraídos a partir do feijão (não sei qual a marca) e toda a colheita entregue por uma cooperativa de plantações de feijão (COOVENF) está contaminada com esse protozoário (tripanosoma cruzi - Barbeiro) desta doença.  

Se alastrou rapidamente, já que a cooperativa atende a mais de 18 empresas que embalam o feijão e distribuem para todo o Nordeste, Centro-Oeste e sudeste do Brasil.

Inseto em forma de ninfa no lote de feijão

O que é mais alarmante é que foi constatado que os lotes NÃO foram tirados de circulação, fazendo com que o número de infectados aumente a cada semana. 

Feijão contaminado 

É sabido que já se contraiu CHAGAS a partir dos tipos carioquinha, jalo e preto, uma vez que todos são originários da mesma Cooperativa. 

A maioria dos doentes estão no sul do estado de Goiás, São Paulo e Minas, porém sabe-se que há casos no Acre, Tocantins, Mato Grosso e Mato Grosso do Sul.

Profissional da UNIUPS examina várias embalagens de feijão contaminadas

Infectologistas estão recomendando que se troque temporariamente o feijão por Canjica ou Grão de Bico ( imunes ao Chagas) porém, se for indispensável o uso do grão do feijão nas refeições, aconselham que use  2 colheres de vinagre no feijão que deverá ficar de molho por 15 minutos.

Repasse aos amigos, pois isso é muito perigoso!

Quem tiver interesse em saber mais sobre a doença de chagas, entre nesse site, aqui e aqui.

Utilidades do Papel Alumínio

Olá leitores e leitoras, adoro essas reportagens que nos mostram como reaproveitar as coisas, ainda mais nessa moda de sustentabilidade, então aqui vai uma dica de como aproveitar o papel alumínio além de embalar comida.

Depois diz o que achou. 

10 dicas de como aproveitar: Afiar tesoura e faca - sabe aquela tesoura "cega" ou faca, pois é, você pode afiar usando papel alumínio.  Basta pegar um pedaço dele, amassar e cortar com a tesoura ou faca. Repita umas 10 vezes e saia cortando tudo (com moderação para não se machucar); Livrar-se de goteiras - se não puder consertar no momento, cubra a goteira com papel alumínio  já que é impermeável e altamente moldável.  Assim irá se proteger da goteira por um tempo. Livrar-se de cheiro forte na geladeira - não tem nada mais desagradável do que ao abrir a geladeira e sentir aquele cheiro de cebola estragada, né? Então basta enrolar a cebola com filme plástico e depois com um pedaço de papel alumínio.  Protege para que o cheiro não saia e evita que a cebola perca a umidade, dando a impressão que acabou de ser cortada. Economize energia - se você gasta muito tempo passando sua roupa (gastando energia) e fica com a mão cansada, aqui está a solução.  Cubra a tábua de passar roupa com papel alumínio (deixando a parte brilhosa para cima) e ponha um lençol ou tecido de algodão.  Isso ajudará o calor refletir e passar somente de um lado da roupa, pois o outro já ficará liso também. Bom né?!  Veda-rosca - se o parafuso e a porca não estão conseguindo ficar encaixados, aqui entra o papel alumínio.  Enrole no parafuso e ele ajudará a pressão necessária para que fique tudo bem atarraxado. Cozinhar alimentos no forno - sempre tenho dúvida de que lado deixamos em contato com a comida e descobri que é a parte mais brilhosa, justamente porque é a mais lisa e não grudará alimento nela. Santa ajuda!!!! Manter a limpeza - serve para forrar o fogão e o forno, afim de evitar que grude sujeira e seja mais fácil limpar, basta trocar o papel alumínio.  Adoro!!!! Conservar umidade de frutas que ficam fora da geladeira - da mesma forma que mantém a umidade da cebola, mantém das frutas. Existem frutas que na geladeira queimam devido ao frio, então basta envolver com papel alumínio e ela durará como se tivesse refrigerada.  Desgrudar alimentos de assadeiras - tá difícil sair? Amasse um pedaço de papel alumínio e esfregue, soltará com facilidade. Será? Multiuso - precisa de funil ou saco de confeitar? Já sabe, use papel alumínio. Justamente por ser moldável e impermeável (lembra? por que usou na goteira), com isso ganha qualquer formato e não suja suas mãos. O que achou? Tem outras dicas, manda pra gente.